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원조옆집으로 가라
- 저자 :유민수
- 출판사 :무한
- 출판년 :2002-12-12
- 공급사 :(주)북토피아 (2006-01-11)
- 대출 0/5 예약 0 누적대출 0 추천 0
- 지원단말기 :PC/전용단말기
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신촌에서 '아저씨네 낙지찜'을 운영하고 있는 유민수 사장의 성공 경영학이다. '아저씨네 낙지찜'은 한국의 매니아들은 물론 이웃 일본에까지도 유명하기로 소문나 있으며, '아저씨네 낙지찜'은 한국외식경영학회 개인장인부분 음식대상을 수상하기도 했다.
음식 장사를 하면서 느낀 것을 경영마인드에 접목시킨 저자만의 경영방식이 담겨 있다. 저자는 음식 장사에 성공하려면 '원칙을 지키는 것'이 중요하다고 말한다. 실제 저자 스스로 음식 장사를 하면서 느낀 점을 경영마인드에 접목시켜 설명한 책이다.
저자는 구멍가게 수준의 음식점이라도 지켜야 할 원칙이 있고 일하는 사람과 고객 모두의 음식문화에 대한 이해와 책임감이 필요하다고 이야기한다. 얄팍한 상술이나 작은 눈앞의 이익에만 집착해선 안되며, 원칙을 지키는 게 이상한 것이 되어선 안된다. 이제 막 장사를 하려는 사람이나 장사한지 얼마되지 않는 사람, 영업 부진으로 고민하는 사람들에게 도움이 될 것이다.
음식 장사를 하면서 느낀 것을 경영마인드에 접목시킨 저자만의 경영방식이 담겨 있다. 저자는 음식 장사에 성공하려면 '원칙을 지키는 것'이 중요하다고 말한다. 실제 저자 스스로 음식 장사를 하면서 느낀 점을 경영마인드에 접목시켜 설명한 책이다.
저자는 구멍가게 수준의 음식점이라도 지켜야 할 원칙이 있고 일하는 사람과 고객 모두의 음식문화에 대한 이해와 책임감이 필요하다고 이야기한다. 얄팍한 상술이나 작은 눈앞의 이익에만 집착해선 안되며, 원칙을 지키는 게 이상한 것이 되어선 안된다. 이제 막 장사를 하려는 사람이나 장사한지 얼마되지 않는 사람, 영업 부진으로 고민하는 사람들에게 도움이 될 것이다.
지원단말기
PC : Window 7 OS 이상
스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
(play store 또는 app store를 통해 이용 가능)
전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.
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